妄想クッキング

今日はインド系のごはんなので、
ふっと、久しぶりに『チャイ』が飲みたくなったので、作りました☆
チャイといえば牛乳がポピュラーですが、嫁はいつも豆乳で作ります。

簡単にご紹介しますね＾＾

茶葉を用意。ふたつがいいかな。
＊ティーバッグで十分。ダージリンがおすすめです☆



これは無印のもの。


しょうが、クローブ、シナモン、スターアニス、ナツメグ、カルダモン、黒こしょう（あらびき）・・・すべてお好みで。
砂糖もお好みで。三温糖がいいです。私はカルダモンを多めに入れます。
スパイスはパウダーでもホールでも。



茶葉を袋から出して、普通に飲むより少なめの水で、スパイスも入れてぐつぐつ煮出します。



茶葉出すの忘れてましたｗｗ　後でちゃんと出しました・・・＾＾；


豆乳も入れて沸騰手前で火を止めます。
茶漉しでこしてできあがり＾＾



茶葉はバッグから出さないと、濃く煮出せません。
スパイスが苦手な方は、もちろんなくても。カルダモンはあった方がいいけど。
チャイ用（？）の茶漉しがあると便利だし、雰囲気も乗ってきます。（そう？）
なければもちろん普通の茶漉しでもザルでも（えっ？？！）

こんなの。


多分それ用だとは思うんだけど・・・ｗ；

嫁はまだインドに行ったことないので、本場の味は知りません。ｗ
なのでもちろん妄想で作ってます。
でも、むかぁし、友人に『おいしい』と言われたので、かなり調子ぶっこいてます。

温かくても冷やしてもおいしい。

よかったらお試しください☆